[发明专利]荔枝龙眼类水果的保鲜方法无效
| 申请号： | 03140317.4 | 申请日： | 2003-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN1515168A | 公开（公告）日： | 2004-07-28 |
| 发明（设计）人： | 黄祖明 | 申请（专利权）人： | 黄祖明 |
| 主分类号： | A23B7/159 | 分类号： | A23B7/159;A23B7/04 |
| 代理公司： | 深圳市中知专利代理有限责任公司 | 代理人： | 张皋翔 |
| 地址： | 518001广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种荔枝龙眼类水果的保鲜方法，其特征在于：将新鲜的、皮质完好的荔枝或龙眼浸泡在一存有食用油的容器内，置于10℃以下冷库内冷藏即可。利用食用油对荔枝或龙眼的浸泡和包裹，切断荔枝或龙眼中部分活性霉的疏基，降低其呼吸强度，同时结合低温冷藏，当冷藏温度低于0℃时，包裹在荔枝或龙眼外的食用油会凝固，低温既可降低其呼吸强度，又可减少外部细菌对荔枝或龙眼的侵袭，以此达到延长保鲜期之发明目的。 | ||
| 搜索关键词： | 荔枝 龙眼 水果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种荔枝龙眼类水果的保鲜方法，其特征在于：将新鲜的、皮质完好的荔枝或龙眼浸泡在一存有食用油的容器内，置于10℃以下冷库内冷藏即可。
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