[发明专利]野生蔬菜调味包及其生产方法

摘要

本发明公开了一种用牦牛肉、野生蘑菇、野葱花、野生蕨菜等为原料的由实物包、野生蔬菜包、和味包组成的野生蔬菜调味包及其生产方法。所述实物包的组分和配比为：熟牛肉20－40％；骨头10－20％；青盐2－8％；黑胡椒0.5－1％；草果0.7－1％；生姜2－3％；花椒1.3－2％；桂籽0.2－0.5％；肉蔲0.3－0.5％；红糖0.8－1.5％；菜籽油0.4－1.5％；蚕豆淀粉0.3－1％；所述野生蔬菜包的组分和配比为：熟牛肉80－60％；野生香菇10－20％；野葱花3－6％；野生蕨菜5－10％；野香菜2－4％；所述和味包的组分和配比为：辣椒油6－12％；蕃茄酱90－80％；野蒜泥酱4－8％。将已选好的剔骨牛肉和剔下的牦牛肉骨头等物料在锅内煮好后，按本发明方法分别制成实物包、野生蔬菜包、和味包。

主权项

1、一种仙菜调味包，由实物包、仙菜包、和味包组成，其特征在于：(1)、所述实物包的组分和配比为：熟牛肉20％-40％；骨头10％-20％；青盐2-8％；黑胡椒0.5-1％；草果0.7-1％；生姜2-3％；花椒1.3-2％；桂籽0.2-0.5％；肉扣0.3-0.5％；红糖0.8-1.5％；菜籽油0.4-1.5％；蚕豆淀粉0.3-1％；(2)、所述仙菜包的组分和配比为：熟牛肉80％-60％；野生香仙菇 10％-20％；野葱花3％-6％；野生蕨菜5％-10％；野香菜2％-4％；(3)、所述和味包的组分和配比为：辣椒油6％-10％；蕃茄酱90％-85％；野蒜泥酱4％-5％。