[发明专利]具有文字或图案的巧克力

摘要

本发明提供了一种制作带有文字或图案的巧克力制品的方法，其中所说的文字或图案是形成于巧克力制品上，并略带有凹陷。其特征在于：巧克力在脱模时表面没有文字或图案；激光雕刻机由电脑控制在巧克力表面雕刻文字或图案。本方法在原有巧克力生产工艺的基础上，增加了激光雕刻工艺，把激光雕刻技术用于巧克力生产，生产出带有文字或图案的巧克力制品。该产品在不影响巧克力的口感和口味的基础上，给巧克力产品增添了艺术美感，提高了产品的附加值，给巧克力产品赋予了丰富的文化内涵。本方法与传统的基于模具的制作巧克力文字图案方式相比具有高效、精确、低成本、灵活等特点。

主权项

1、一种具有文字或图案的巧克力制作方法，其特征在于，巧克力脱模时不具有文字或图案，文字或图案形成于巧克力制品上，略有凹陷，并且是在巧克力制品上雕刻而成，雕刻的过程是电脑控制的。所说的方法包括以下步骤：在模具中浇注巧克力；待巧克力冷却成型后脱模：设计好文字或图案，并且将它们输入电脑；在电脑上对文字或图案进行编辑排版，使其适合巧克力的外观布局；将脱模后的巧克力放置在激光雕刻机的工作台上；调整激光雕刻机的镜头、焦距、激光电流、激光速度等工作参数使其适合雕刻巧克力；在电脑控制下用激光雕刻机将编排好的文字或图案刻在巧克力上；冷却1-2分钟使受热部分凝固。