[发明专利]一种牛奶制品无效
| 申请号： | 03147931.6 | 申请日： | 2003-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN1457659A | 公开（公告）日： | 2003-11-26 |
| 发明（设计）人： | 王彦彪;刘文举;张宇航 | 申请（专利权）人： | 王彦彪;刘文举;张宇航 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100083 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种液体牛奶制品，其特征在于其包含纯牛奶、乳化稳定剂、和牛初乳素，所述组分经混合后灭菌制得所述制品，其中所述牛初乳素是牛初乳经包括脱脂、和脱酪蛋白的过程制备的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛奶 制品 | ||
【主权项】：
1.一种液体牛奶制品，其特征在于其包含(wt％)：纯牛奶75％-99.99％，乳化稳定剂0.001％至7％，牛初乳素0.001％-18％，甜味剂0至15％，和调味剂0-5％，所述组分经混合后灭菌制得所述制品，其中所述牛初乳素是牛初乳经包括脱脂、和脱酪蛋白的过程制备的初乳制品。
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