[发明专利]一种α－氨基酸玉米面大饼子无效
| 申请号： | 03149570.2 | 申请日： | 2003-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN1471838A | 公开（公告）日： | 2004-02-04 |
| 发明（设计）人： | 刘志忠 | 申请（专利权）人： | 刘志忠 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/313 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 065403河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明的名称是：一种α－氨基酸玉米面大饼子，涉及食品领域，主要由结合蛋白质、α－氨基酸水解产物组成，经食品加工机械烘烤成形，制得的一种方便食品，适用于早点食用、味美可口、营养丰富，解决了玉米面口感不好，令人难以下咽的难题，粗粮细做丰富了人们的生活。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氨基酸 玉米面 饼子 | ||
【主权项】：
1.一种α-氨基酸玉米面大饼子，其特征在于：是由肉食鸡水解后的产物、含有结合蛋白质α-氨基酸非蛋白质物质玉米面组成。
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