[发明专利]复合咖喱酱及其制作方法无效
| 申请号： | 03149893.0 | 申请日： | 2003-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN1480065A | 公开（公告）日： | 2004-03-10 |
| 发明（设计）人： | 卢健 | 申请（专利权）人： | 卢健 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 | 代理人： | 张若华 |
| 地址： | 北京市昌平区霍营*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明的复合咖喱酱，包括有黄咖喱粉、洋葱末、蒜末、辣椒酱、精盐、三花淡奶、香草粉、香茅粉、面捞、汤汁、牛油，各种原料按重量份数配制加工制成，调味明显，味道鲜美，口味纯正，适合于国人食用；该酱制作工艺简单，原料来源丰富，价格低廉，可实现工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 咖喱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种复合咖喱酱，其特征在于该酱包括有咖喱粉、洋葱末、蒜末、辣椒酱、精盐、三花淡奶、香草粉、香茅粉、面捞、汤汁、牛油，各种原料按如下重量份数配制： 咖喱粉1-3克 洋葱末5-8克 蒜粒末5-8克 辣椒酱6-8克 精盐2-3克 三花淡奶4-6克 香草粉2-3克 香茅粉2-3克 面捞80-100克 汤汁400-500克 牛油5-8克
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