[发明专利]小分子活性多肽奶酒及酿制方法无效
| 申请号： | 03154161.5 | 申请日： | 2003-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN1579178A | 公开（公告）日： | 2005-02-16 |
| 发明（设计）人： | 肖刚 | 申请（专利权）人： | 肖刚 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/12 |
| 代理公司： | 呼和浩特北方科力专利代理有限公司 | 代理人： | 李树基 |
| 地址： | 010030内蒙古自治区呼和浩特*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 小分子活性多肽奶酒及酿制方法发明，涉及一种营养类白酒。其体征是在牛奶成酒中添加了一定量的生物多肽，其有效溶量比为：牛奶成酒100ml，添加生物多肽0.1～30mg，酿制的工艺流程为：鲜奶灭菌消毒—分离提取乳清—添加菌种和糖化粮食—恒温发酵加奶—蒸馏—窖存—添加多肽—窖存。其功能特性为：不仅保留了普通牛奶白酒所具有的醇和、清雅和乳香特色外，更具有营养、健身和延年益寿的作用，可提高人体的免疫功能，还因其富含多种生长因子，吸收后能直接作用于人体的各个器官，对肌体细胞的退化、衰老进行修复和补充，因而，它是一种营养型的健身酒，是适应于人们消费观念的改变，在饮品的选择上更崇尚于绿色、环保和健康而诞生。 | ||
| 搜索关键词： | 分子 活性 多肽 奶酒 酿制 方法 | ||
【主权项】：
1，一种小分子活性多肽奶酒，其体征是在牛奶成酒中添加一定量的小分子活性多肽，其有效溶量比为：牛奶成酒100ml，添加小分子活性多肽0.1～30mg。
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