[发明专利]海鲜香肠无效
| 申请号： | 03154256.5 | 申请日： | 2003-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN1579236A | 公开（公告）日： | 2005-02-16 |
| 发明（设计）人： | 胡接山 | 申请（专利权）人： | 胡接山 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321000浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开海鲜香肠的配方，它突破了传统香肠的配方，将水产品海鲜品作为其主要的原料加工成香肠，保持了香肠的特征，又别有风味。本发明可根据不同需要配制成不同口味的海鲜香肠。如：辣味海鲜香肠、多味海鲜香肠、五香味海鲜香肠、麻辣味海鲜香肠、甜味海鲜香肠五种味道。即：银枪鱼香肠、黑鱼香肠、田螺香肠、海蛰香肠、虾仁香肠、虾米香肠、黄鳝香肠等水产品海鲜品香肠。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 香肠 | ||
【主权项】：
海鲜香肠的特征是原料中以水产品海鲜品为重要成份来制做香肠。包括辣味海鲜香肠、五香味海鲜香肠、多味海鲜香肠、麻辣味海鲜香肠、甜味海鲜香肠。海鲜香肠配方为(为重量百分比)：猪瘦肉50-80％ 猪肥肉10-30％ 白 糖2-4％精 盐2-4％ 60°白酒1-3％ 酱 油0.5-4％淀 粉1-4％ 十三香粉0.5-4％ 味 精0.5-4％水产品海鲜品0.1-99.9％ 辣椒粉0-4％ 麻辣粉0-3％
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