[发明专利]面包营养预拌粉无效
| 申请号： | 03154271.9 | 申请日： | 2003-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN1579171A | 公开（公告）日： | 2005-02-16 |
| 发明（设计）人： | 王宏平;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种面包营养预拌粉，它由按重量百分比计算的0.5－10％的谷朊粉，0.5－15％的麦苗微粉，0.5－10％的麦苗麦绿素粉，0.1－1％的面包改良剂，80－98％的小麦面粉组成。使用它生产出来的面包制品具有天然的淡绿色，在营养价值方面改善较为明显均衡，叶绿素、胡萝卜素、纤维素、维生素C和B族、钙、铁等含量高出普通面包近一倍以上；且面包体积大，表面光滑，组织结构均匀，弹性好，口感细腻，很好的克服了传统面包预拌粉营养素改善不均衡，且制成的面包口感不细腻，表面粗糙，体积小，弹性差等缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 面包 营养 预拌粉 | ||
【主权项】：
1.一种面包营养预拌粉，其组份和含量是按重量百分比的：0.5-10％的谷朊粉，0.5-15％的麦苗微粉，0.5-10％的麦苗麦绿素粉，0.1-1％的面包改良剂，80-98％的小麦面粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于深圳市海川实业股份有限公司，未经深圳市海川实业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/03154271.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：小分子活性多肽奶酒及酿制方法
- 下一篇：柠檬酸钙钙糖
