[发明专利]一种高膳食纤维食品及其制作方法无效
| 申请号： | 03156049.0 | 申请日： | 2003-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN1486631A | 公开（公告）日： | 2004-04-07 |
| 发明（设计）人： | 李培莉;赵军;胡其康;张贵林 | 申请（专利权）人： | 北京东方兴企食品工业技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308;A23L1/304 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 | 代理人： | 谢小延 |
| 地址： | 100054北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高膳食纤维食品及其制作方法，其特征在于：按(重量百分比)：食用仙人掌纤维素5～15％、小麦纤维素10～30％、苹果纤维素10～30％、聚葡萄糖20～50％、蛋白糖0.5～5％、维生素C0.4～1％、柠檬酸0.4～5％、复合微量元素3～5‰配比而成，复合微量元素按(重量百分比)由活性钙66％、葡萄糖酸亚铁27％、葡萄糖酸锌0.66％、富硒酵母0.04％、氯化钠6.3％配比而成，本发明主要利用可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维对肠道的清理作用，同时补充微量元素以加强提高人体免疫力，从而达到清理肠道与维护营养、促进免疫的多重作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种高膳食纤维食品的制作方法，其特征在于：按(重量百分比)：食用仙人掌纤维素5～15％、小麦纤维素10～30％、苹果纤维素10～30％、聚葡萄糖20～50％、蛋白糖0.5～5％、维生素C0.4～1％、柠檬酸0.4～5％、复合微量元素3～5‰配比，复合微量元素按(重量百分比)由活性钙66％、葡萄糖酸亚铁27％、葡萄糖酸锌0.66％、富硒酵母0.04％、氯化钠6.3％配比，在洁净干燥工作环境内，将食用仙人掌纤维素、小麦纤维素、苹果纤维素、聚葡萄糖在搅拌器内混合均匀，再将混合均匀的蛋白糖、柠檬酸和维生素C加入继续搅拌，最后将混合均匀的复合微量元素加入直至全部混合均匀。然后包装封口、装瓶桶(盒)。
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