[发明专利]一种从大豆乳清废水中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的方法

摘要

一种从大豆乳清废水中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的方法，涉及大豆深加工和废水资源化技术领域。该方法为：将大豆加工废水进行调pH值、离心、预过滤和微滤等预处理；然后用树脂串联吸附回收大豆异黄酮和大豆皂甙；再分离大豆异黄酮和大豆皂甙；接着提取初级大豆皂甙产品；获取高纯度大豆皂甙产品。实验证明，使用该方法获得的大豆异黄酮和大豆皂甙产品能满足市场要求。本发明工艺简单，所需设备均为大豆深加工行业和水处理行业的普通装置，所用弱极性大孔吸附树脂也是市售产品，成本较低，非常易于推广，有利于规模化生产，具有广阔的市场前景。同时本发明进一步治理了大豆乳清废水的污染，具有显著的经济效益、环境效益和社会效益。

主权项

1.一种从大豆乳清废水中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的方法，其特征在于包括如下步骤，①预处理：a)将大豆分离蛋白碱溶酸沉工艺或大豆浓缩蛋白酸工艺排放的大豆乳清废水投入絮凝罐，通过调节pH值和添加电解质进行絮凝离心；b)将絮凝离心液通过袋式过滤器和微滤器过滤，得到微滤透过液A1；c)将微滤透过液A1通过超滤装置浓缩，得到超滤透过液B1和超滤浓缩液C1；②树脂串联吸附回收大豆异黄酮和大豆皂甙：a)将超滤透过液B1在1～4BV/h的流速下通过弱极性大孔吸附树脂柱X1和X2，得到流出液D1；b)用体积为1～4BV的纯水在1～6BV/h的流速下分别淋洗树脂柱X1和X2，得到树脂柱X1的淋洗液EX1和树脂柱X2的淋洗液EX2，合并两种淋洗液得到水淋洗液E1；c)用体积为1～3BV的5％～15％乙醇在0.5～2BV/h的流速下分别对树脂柱X1和X2进行洗脱，得到树脂柱X1的洗脱液FX1和树脂柱X2的洗脱液FX2，合并两种洗脱液得到一级乙醇洗脱液F1；d)用体积为1.5～3BV的70～90％乙醇在0.5～2BV/h的流速下分别对树脂柱X1和X2进行洗脱，得到树脂柱X1的洗脱液GX1和树脂柱X2的洗脱液GX2，合并两种洗脱液得到二级乙醇洗脱液G1，二级乙醇洗脱液G1是含有大豆异黄酮和大豆皂甙的初步回收液；③分离大豆异黄酮和大豆皂甙：a)对二级乙醇洗脱液G1进行减压浓缩回收乙醇溶液，得到浓缩液H1；b)向浓缩液H1中加入相当于其体积2～4倍的丙酮或乙醚溶剂，搅拌后静置30～60min，放入离心装置中离心得到上清液和沉淀物；c)将离心后得到的沉淀物重复步骤b)的操作3～5次，合并每次操作得到的上清液得到丙酮溶液I1，最后一次离心操作得到沉淀物J1；d)将丙酮溶液I1经过减压浓缩、灭菌、干燥后得到大豆异黄酮产品K1；④提取初级大豆皂甙产品：a)将沉淀物J1用70～90％乙醇溶液溶解得到乙醇溶液L1和不溶物M1；b)对乙醇溶液L1进行减压浓缩得到浓缩液N1；c)将浓缩液N1经过灭菌、干燥后得到初级大豆皂甙产品O1；⑤获取高纯度大豆皂甙产品：a)将浓缩液N1用纯水溶解，得到溶液P1；b)将溶液P1在1～4BV/h的流速下通过弱极性大孔吸附树脂柱X，得到流出液Q1；c)用体积为1～4BV的纯水在1～6BV/h的流速下淋洗树脂柱X，得到树脂柱X的水淋洗液R1；d)用体积为1～3BV的5～15％乙醇在0.5～2BV/h的流速下对树脂柱X进行洗脱，得到一级乙醇洗脱液S1；e)用1.5～3BV的70～90％乙醇在0.5～2BV/h的流速下对树脂X进行洗脱，得到二级乙醇洗脱液T1；f)将洗脱液T1经过减压浓缩、灭菌、干燥后得到高纯度大豆皂甙产品U1。