[实用新型]炸丸无效
| 申请号： | 03260208.1 | 申请日： | 2003-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN2647070Y | 公开（公告）日： | 2004-10-13 |
| 发明（设计）人： | 张宝奎;王秀珍 | 申请（专利权）人： | 张宝奎 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150040黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 炸丸涉及油炸食品，该炸丸由内容物、裹糊层和附着层构成，在直径5－19毫米整体呈球体状或蛋体状的内容物外部设置厚度小于或等于2毫米的裹糊层，厚度小于或等于4毫米的附着层配置在裹糊层外部，将其整体包容；炸丸原料采用肉、菜、马铃薯、面粉、淀粉、蛋、面包屑、芝麻等，具有营养丰富、食用方便、口味各异、外焦里嫩、色香味俱佳的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 炸丸 | ||
【主权项】：
1、一种炸丸，其特征在于在由肉类、或肉与菜混合物、或马铃薯、或马铃薯与菜混合物、或马铃薯与肉混合物及食品添加剂制成的整体呈球体状或蛋体状的内容物(1)外部设置着由面粉、或淀粉、或蛋与水、或蛋粉与水制做的流状糊体的裹糊层(2)，由颗粒型或粉沫型的面包屑、或芝麻、或面粉干物料构成的附着层(3)配置在裹糊层(2)外部，并将其整体包容。
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