[发明专利]改变三氯蔗糖甜味输送分布的方法和组合物无效
| 申请号： | 03807520.2 | 申请日： | 2003-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN1646552A | 公开（公告）日： | 2005-07-27 |
| 发明（设计）人： | 卡罗林·M·默克尔;史蒂文·J·卡塔尼;约翰·C·佛莱 | 申请（专利权）人： | 塔特和莱利有限公司 |
| 主分类号： | C07H5/02 | 分类号： | C07H5/02;A23L1/236;A23L2/60;A21D2/12 |
| 代理公司： | 北京德琦知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王琦;宋志强 |
| 地址： | 英国*** | 国省代码： | 英国;GB |
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| 摘要： | 本发明教导用于改变4，1’，6’－三氯－4，1’，6’－三脱氧半乳蔗糖甜味输送分布的新颖组合物和方法。本发明还教导包括4，1’，6’－三氯－4，1’，6’－三脱氧半乳蔗糖的组合物的新颖用途。 | ||
| 搜索关键词： | 改变 蔗糖 甜味 输送 分布 方法 组合 | ||
【主权项】：
1、一种组合物，包括4，1’，6’-三氯-4，1’，6’-三脱氧半乳蔗糖和至少一种卤代糖衍生物，该衍生物的通式选自如下通式(I～III)：![]()
其中R1表示羟基、酰基或卤素原子；R2和R3分别表示：(a)氢原子和羟基；(b)氢和卤素原子；(c)卤素原子和氢原子；或(d)羟基和氢原子；R4，R5，R6，R7，R8，R9和R10表示氢原子、羟基或卤素原子；和![]()
其中R1表示羟基、酰基或卤素原子；R2和R3分别表示：(a)氢原子和羟基；(b)氢和卤素原子；(c)卤素原子和氢原子；或(d)羟基和氢原子；R4，R5，R8，R9和R10表示氢原子、羟基或卤素原子；和![]()
其中R1表示羟基、酰基或卤素原子；R2和R3分别表示：(a)氢原子和羟基；(b)氢和卤素原子；(c)卤素原子和氢原子；或(d)羟基和氢原子；R5，R8，和10表示氢原子、羟基或卤素原子。
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