[发明专利]包含长链高度不饱和脂肪酸和/或其酯的浓味改进剂、以及包含其的植物脂肪和油组合物有效
| 申请号： | 03810941.7 | 申请日： | 2003-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN1652700A | 公开（公告）日： | 2005-08-10 |
| 发明（设计）人： | 山口进;田岛郁一;松崎成秀 | 申请（专利权）人： | J－制油株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23D9/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 郭煜;庞立志 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供不含胆固醇、具有少量饱和脂肪酸并具有浓味的脂肪和油。因此，本发明涉及一种浓味改进剂，其含有长链高度不饱和脂肪酸和/或其酯，特别是用于植物脂肪和油的浓味改进剂，本发明还涉及包含该浓味改进剂的植物脂肪和油组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 高度 不饱和 脂肪酸 改进 以及 植物 脂肪 组合 | ||
【主权项】：
1.一种浓味改进剂，包含n-6长链高度不饱和脂肪酸和/或其酯。
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