[发明专利]不含乳糖的乳制品的制备方法有效
| 申请号： | 03810990.5 | 申请日： | 2003-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN1652690A | 公开（公告）日： | 2005-08-10 |
| 发明（设计）人： | O·托斯艾恩;J·撒赫斯坦 | 申请（专利权）人： | 瓦利奥有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/142 | 分类号： | A23C9/142 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 芬兰赫*** | 国省代码： | 芬兰;FI |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备不含乳糖的乳制品的方法。本发明方法的特征在于如下步骤：对乳制品进行经过超滤(UF)、纳滤(NF)和通过反渗透进行浓缩，接着向该UF截留物中加入盐。 | ||
| 搜索关键词： | 乳糖 乳制品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种不含乳糖的乳制品的制备方法，其特征在于包括步骤：a)对乳品进行超滤，b)对由所述超滤获得的UF渗透物进行纳滤，c)通过反渗透对步骤b)中获得的NF渗透物进行浓缩，d)使用步骤c)中获得的RO截留物作为待加入到UF截留物中的盐。
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