[发明专利]纯化的、部分酯化的多元醇聚酯脂肪酸组合物的合成

摘要

本发明涉及制备纯化的、部分酯化的多元醇脂肪酸聚酯的方法和由那些方法制得的组合物。本发明纯化的、部分酯化的多元醇脂肪酸聚酯尤其适用于各种食物、饮料、医药和化妆品的应用，并且包括小于约5％的多元醇、小于约5ppm的残余溶剂、小于约700ppm的低级烷基酯、小于约5％的皂和游离脂肪酸的混合物、小于约3％的灰分；并且具有小于约6的酸值。

主权项

1.制备纯化的、部分酯化的多元醇脂肪酸聚酯组合物的方法，所述方法包括以下步骤：a)形成起始反应混合物，所述起始反应混合物包含：i)多元醇部分；ii)高度酯化的多元醇脂肪酸聚酯；iii)溶剂；和iv)催化剂，其中所述多元醇部分与所述高度酯化的多元醇聚酯的摩尔比在约0.1∶1至约3∶1范围内；其中所述催化剂与所述高度酯化的多元醇聚酯的摩尔比在约0.1∶1至约40∶1范围内，并且其中所述溶剂与所述多元醇部分、所述高度酯化的多元醇聚酯和所述催化剂的组合重量的重量比在约1∶1至约20∶1范围内；b)在惰性气氛中，在进行足量搅拌的情况下，将所述起始反应混合物在约80℃至约140℃范围内反应约30分钟至约6小时，形成起始反应产物；c)向所述起始反应产物中加入酸以中和任何剩余的催化剂，其中所述酸与所述催化剂的摩尔比在约0.01∶1至约1∶1范围内；d)在可蒸馏出所述溶剂的温度-压力组合下，将所述起始反应产物反应约30分钟至约4小时，形成了第二步反应产物，其中所述压力在约0.01mmHg至约760mmHg范围内；e)使用无溶剂的水洗液洗涤所述第二步反应产物，形成纯化的反应产物，所述无溶剂的水洗液包含：(i)约0.1％至约5％的盐；和(ii)约95％至约99.9％的水；其中所述水洗液与所述第二步反应产物的重量比在约3∶1至约30∶1范围内，并且其中所述第二步反应产物和所述水洗液的温度在约20℃至约100℃范围内，其中所述洗涤时间在约5分钟至约30分钟范围内；f)从所述纯化的反应产物中离析和除去杂质；g)可任选地重复步骤(e)和(f)约1次至约20次；和h)可任选地干燥所述纯化反应产物。