[发明专利]含二酰基甘油的食品和饮料无效
| 申请号： | 03812934.5 | 申请日： | 2003-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN1658769A | 公开（公告）日： | 2005-08-24 |
| 发明（设计）人： | B·博艾斯;R·艾格彼尔特;D·M·司科尔斯克;Y·M·司徒彻尔;N·维德拉克 | 申请（专利权）人： | 阿彻－丹尼尔斯－米德兰公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23D9/00;A23L1/30;A23L1/39;A23L1/307 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 郭建新 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 二酰基甘油(DAG)油提供了优于三酰基甘油(TAG)油的保健和营养优点。应用DAG油和/或水包DAG油乳液制备了具有改善的保健、营养、甚至感官性质的食品，包括营养饮料/酒、营养棒和色拉调料。 | ||
| 搜索关键词： | 含二酰基 甘油 食品 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种包含二酰基甘油油的食品，其中，利用二酰基甘油油代替一些或全部三酰基甘油油/脂肪。
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