[发明专利]防止或降低饮料混浊的改进方法有效
| 申请号： | 03813228.1 | 申请日： | 2003-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN1659271A | 公开（公告）日： | 2005-08-24 |
| 发明（设计）人： | L·伊登斯;M·洛普兹 | 申请（专利权）人： | DSMIP资产有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/15 | 分类号： | C12H1/15;C12N9/12;C12N9/52;A23L2/84 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 程泳 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及通过添加脯氨酰特异性和/或丙氨酸特异性内切蛋白酶来防止或降低饮料混浊的方法，以及根据本发明方法获得的新饮料。本发明也涉及新的内切蛋白酶。本发明也涉及上述方法，其中辅助酶与所述特异性内切蛋白酶联合使用。提供了基因组DNA、cDNA和蛋白序列的序列信息。 | ||
| 搜索关键词： | 防止 降低 饮料 混浊 改进 方法 | ||
【主权项】：
1.一种防止或降低饮料中的混浊的方法，其中向该饮料中加入脯氨酸特异性和/或羟脯氨酰特异性和/或丙氨酸特异性内切蛋白酶。
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