[发明专利]气流增强的遂道式冷冻设备无效
| 申请号： | 03823210.3 | 申请日： | 2003-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN1685184A | 公开（公告）日： | 2005-10-19 |
| 发明（设计）人： | M·D·纽曼;S·A·麦克考密克;S·D·波义雷斯;R·穆斯卡托 | 申请（专利权）人： | 波克股份有限公司 |
| 主分类号： | F25D13/06 | 分类号： | F25D13/06;F25D17/02;F25D25/04 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 顾峻峰 |
| 地址： | 美国新*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 通过在传送器上传送食品来在外壳腔室(20)内冷冻或冷却食品，该外壳腔室(20)由顶板(21)和底板(22)之间的侧壁(23，24)形成，并具有冷冻剂的供应源，食品传送器(38)延伸进入该腔室内，并设置在顶板和底板之间，该腔室包含设置在传送器上方的至少一个冲击罩(10)，冲击罩包括壳体(42)，该壳体包括顶部(43)、相对边缘(44，45，46，47)和支持由含孔的冲击器(13)的相对侧壁(48，49，50，51)。在混合物的冲击射流(11)内混合气体和固体的或液体的冷冻剂，并将其通过冲击板(60)引导到传送器上所输送的食品上。 | ||
| 搜索关键词： | 气流 增强 遂道式 冷冻 设备 | ||
【主权项】：
1.一种用于冷却或冷冻食品的设备，它包括：具有形成在其中的一腔室的一外壳，所述腔室由外壳的顶板和底板之间的侧壁形成；延伸进入该腔室、在顶板和底板之间的至少一个传送器；固体的或液体的冷冻剂的供应源；以及在该腔室内设置在传送器上方的至少一个冲击罩；冲击罩包括：具有顶部、相对边缘和支持冲击器的相对侧壁的壳体，与冷冻剂的供应源连通的冷却剂递送装置，冷却剂递送装置被该壳体包围，并包括用于将气体和冷冻剂的混合物引导至冲击器的气体循环装置，冲击器包括冲击板，冲击板含有用于将该混合物的冲击射流引导到在传送器上输送的食品上的孔。
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