[发明专利]转酯的油/脂肪或甘油三酯的生产方法有效
| 申请号： | 03824119.6 | 申请日： | 2003-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN1688704A | 公开（公告）日： | 2005-10-26 |
| 发明（设计）人： | 角田元男;东山坚一 | 申请（专利权）人： | 三得利株式会社 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;A23D9/007;A23D9/02;A23L1/29;A23C11/02;A23K1/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 唐伟杰 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供含多不饱和脂肪酸的油/脂肪或甘油三酯，其具有高的消化和吸收性能以及对氧化损害的抵抗性，所述油/脂肪或甘油三酯适合应用于婴儿的改性乳、食品、健康食品和/增补剂等领域中，其通过使用1，3－位特异型脂肪酶将含多不饱和脂肪酸的油/脂肪或甘油三酯与植物油/脂肪或甘油三酯进行转酯而生产。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪 甘油 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种转酯的油/脂肪或甘油三酯的生产方法，其使用1，3-位特异型脂肪酶，使50-100重量份的一种或多种由真菌产生的包含至少20％多不饱和脂肪酸的油/脂肪或甘油三酯与0-50重量份的一种或多种植物油/脂肪或甘油三酯进行转酯，其中前者的多不饱和脂肪酸包含20或更多个碳原子以及2个或更多双键。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于三得利株式会社，未经三得利株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/03824119.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：电子邮件服务器设备
- 下一篇：针对1D阵列超声波探头的方法和设备
