[发明专利]克士德苹果果酱的制作程序的方法及如此制作而成的克士德苹果果酱无效
| 申请号： | 03826513.3 | 申请日： | 2003-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN1770985A | 公开（公告）日： | 2006-05-10 |
| 发明（设计）人： | 曼纽斯瓦米·拉曼纽哲·维哲雅拉克须米;麦所耳·南贾拉哲斯·夏须芮克哈;索玛桑达喇·拉扎拉斯南;瑞瓦西·巴斯卡兰 | 申请（专利权）人： | 科学与工业研究会 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064 |
| 代理公司： | 北京申翔知识产权代理有限公司 | 代理人： | 周春发 |
| 地址： | 印度新德*** | 国省代码： | 印度;IN |
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| 摘要： | 一种克士德苹果果酱的制作程序的方法及如此制作而成的克士德苹果果酱。此制作程序包括四步骤：(a)将一甜化剂与克士德苹果果肉相混合；(b)将“(a)”中的混合物于55℃以下的温度部分地脱水；(c)加入添加物，例如甜化剂、防腐剂、凝结剂及其它的食物添加物；(d)将“(c)”的混合物加热至90℃至100℃，然后将该混合物冷却，此时果酱即被制作完成。 | ||
| 搜索关键词： | 克士德 苹果 果酱 制作 程序 方法 如此 | ||
【主权项】：
1.具有较长的货架生命而不会产生褪色、苦味及走味的克士德苹果果酱的制作程序的方法，其特征在于，包括四步骤：(a)将一甜化剂与克士德苹果果肉相混合；(b)将“(a)”的混合物于55℃以下的温度部分地脱水；(c)加入添加物，例如甜化剂、防腐剂、凝结剂及其它的食物添加物；(d)将“(c)”的混合物加热至90℃至100℃，然后将该混合物冷却，此时果酱即被制作完成。
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