[发明专利]来自胶束酪蛋白的酸溶性蛋白质无效
| 申请号： | 03827177.X | 申请日： | 2003-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN1860131A | 公开（公告）日： | 2006-11-08 |
| 发明（设计）人： | S·格莱姆里希;L·博韦托;C·梅斯 | 申请（专利权）人： | 雀巢技术公司 |
| 主分类号： | C07K14/47 | 分类号： | C07K14/47;A61K35/20;A61K38/17;G01N33/50;A23J3/32;A23J3/34;A23L1/305 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 黄革生;林柏楠 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及通过酸化胶束酪蛋白并将沉淀的酪蛋白即酸溶性蛋白质从胶束酪蛋白中分离可以获得的奶级分。发现奶级分，特别是其某些亚级分具生物活性并且在体外促进GLP－1释放。基于这些结果，来自胶束酪蛋白的酸溶性蛋白质可用于治疗和预防II型糖尿病、肥胖症并可进一步添加到针对处理胃肠道的其它目的的配方中。 | ||
| 搜索关键词： | 来自 胶束 蛋白 酸溶性 蛋白质 | ||
【主权项】：
1.得到胶束酪蛋白的酸溶性蛋白质级分的方法，其包括步骤分离胶束酪蛋白或酶处理的酪蛋白和乳清蛋白质，酸化胶束酪蛋白或酶处理的酪蛋白到低于6的pH，从酪蛋白分离酸溶性蛋白质，和分离酸溶性蛋白质的不同亚级分。
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