[其他]用固定化酵母生产含醇饮料的方法及T型生物反应器在审
| 申请号： | 101985000005279 | 申请日： | 1985-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN85105279B | 公开（公告）日： | 1988-03-02 |
| 发明（设计）人： | 胡永松;王忠彦 | 申请（专利权）人： | 四川大学 |
| 主分类号： | 分类号： | ||
| 代理公司： | 成都信博专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陈智伦;肖友发 |
| 地址： | 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种用固定化酵母生产含醇饮料的方法。采用水果汁、饴糖和酒花为原料，以海藻酸钙为载体将酵母固定并制成海藻酸钙凝胶膜。将此凝胶膜张于Ｔ型生物反应器内的支架上，即行发酵，固定化酵母活力可达０．１升－０．１８升／ｈｒ升，凝胶膜使用寿命为五个月以上，本方法可连续生产，直接得到含醇饮料。一种Ｔ型生物反应器。它主要由外部的圆筒主体和内部的凝胶膜支架构成，使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 固定 酵母 生产 饮料 方法 生物反应器 | ||
【主权项】：
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