[其他]涂膜加工松花皮蛋的方法在审

专利信息
申请号: 101986000000038 申请日: 1986-01-09
公开(公告)号: CN86100038B 公开(公告)日: 1988-05-11
发明(设计)人: 徐良江;熊德玉;李树青 申请(专利权)人: 湖北省江陵县食品公司郝穴蛋厂;商业部食品检测科学研究所
主分类号: 分类号:
代理公司: 北京国林贸知识产权代理有限公司 代理人: 李富华;李树昌
地址: 湖北省*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明是加工松花皮蛋的方法。选蛋本发明用→灌料泡蛋→涂膜→配制料液装箱贮运工艺方法,在料液的配制上用生水代替已有技术中的沸水,用铜盐代替已有技术配方中的一氧化铅,用涂膜技术代替包泥技术,因而加工成本低,松花皮蛋中不含人为加入的铅,其产品的质量、风味与已有技术产品相当。
搜索关键词: 加工 松花 皮蛋 方法
【主权项】:
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