[其他]人造海蜇的生产方法在审
| 申请号： | 101986000007707 | 申请日： | 1986-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN86107707B | 公开（公告）日： | 1988-08-03 |
| 发明（设计）人： | 俞惠楚 | 申请（专利权）人： | 俞惠楚 |
| 主分类号： | 分类号： | ||
| 代理公司： | 上海专利事务所 | 代理人： | 黄依文 |
| 地址： | 上海南汇*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及人造海蜇的生产方法。它以褐藻胶、淀粉、明胶等为原料，经过把原料和水搅拌均匀，加工成形，在钙盐中固化定形，清水漂洗，再经盐水沸煮消毒而制成。用该方法生产人造海蜇工艺简单、生产成本低，成品的色、形、味与天然海蜇相似，有一定的韧性和嘴嚼脆性，口感好，可保存时间长，便于食品工业推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 人造 海蜇 生产 方法 | ||
【主权项】：
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