[发明专利]茶汁的保鲜制造方法无效
| 申请号： | 200310100578.6 | 申请日： | 2003-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN1608479A | 公开（公告）日： | 2005-04-27 |
| 发明（设计）人： | 翁玉惠 | 申请（专利权）人： | 翁玉惠 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘朝华 |
| 地址： | 台湾省*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 一种茶汁的保鲜制造方法，其是取适量的茶叶加水煮沸，煮沸完成后过滤茶渣，热茶汁直接与冰块迅速混合而形成急速冷泡；如此，热茶汁即通过冰块急速冷泡后可保存茶香的原味，更可防止茶汁久置而颜色变深，且茶碱作用后所造成的苦味、涩味，又能充分保留茶叶经冲泡所释放出来的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种茶汁的保鲜制造方法，其特征是：它是取适量的茶叶加水煮沸，煮沸完成后过滤茶渣，热茶汁直接与冰块迅速混合而形成急速冷泡；热茶汁通过冰块急速冷泡，保存茶香的原味，防止茶汁久置而颜色变深且茶碱作用后所造成的苦味、涩味，茶叶经冲泡而释放出来的营养成份亦能充分保留。
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