[发明专利]鸡枞大规模液体深层发酵生产工艺无效
| 申请号： | 200310106081.5 | 申请日： | 2003-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN1528118A | 公开（公告）日： | 2004-09-15 |
| 发明（设计）人： | 敖宗华;符慧子;邹锡良 | 申请（专利权）人： | 敖宗华;符慧子;邹锡良 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04;C12N1/14 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利事务所 | 代理人： | 时旭丹 |
| 地址： | 214063*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 鸡枞大规模液体深层发酵生产工艺。珍稀食用真菌鸡枞子实体的人工栽培尚未成功，尚未见大规模液体深层发酵培养工艺的报道。本发明以大规模液体深层发酵生产鸡枞菌丝体为目标，以山东金乡真菌研究所鸡枞真菌为出发菌株，采用斜面菌种进行液体摇瓶培养、液体摇瓶扩大培养、一级种子培养和发酵培养，最终发酵罐体积达1000－5000L。利用本发酵工艺，在1500L发酵罐中发酵92h，发酵液中菌丝体以干重计可达4.6％。 | ||
| 搜索关键词： | 大规模 液体 深层 发酵 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种鸡枞液体深层发酵生产工艺，其特征是：以鸡枞真菌为出发菌株，采用斜面菌种进行液体摇瓶培养、液体摇瓶扩大培养、一级种子培养和发酵培养。
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