[发明专利]从鲜玫瑰花中提取玫瑰汁及玫瑰油的方法无效
| 申请号： | 200310106154.0 | 申请日： | 2003-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN1537928A | 公开（公告）日： | 2004-10-20 |
| 发明（设计）人： | 曹景伟 | 申请（专利权）人： | 徐州市小康食品有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所 | 代理人： | 周爱芳 |
| 地址： | 221004江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从鲜玫瑰花中提取玫瑰汁及玫瑰油的方法。其主要特征是将鲜玫瑰花在含有有机酸的水中低温浸提，分离得汁经浓缩后得玫瑰汁，将花渣蒸馏后，经冷却、分离得玫瑰油。本发明具有工艺简单，低温提取的花汁营养成分高，口感好，香气浓郁，并做到了再利用花渣提取玫瑰油。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰花 提取 玫瑰 方法 | ||
【主权项】：
1、一种从鲜玫瑰花中提取玫瑰汁及玫瑰油的方法，按如下步骤依次进行：(1)将鲜玫瑰花加入水及有机酸的混合液中在低于60℃温度下浸提；其中有机酸的加入量占水重量的0.1-0.5％；玫瑰花与水的重量比为：1∶3-4；(2)将步骤(1)浸提过的花和浸提液离心分离得渣和鲜花汁；(3)将鲜花汁过滤除杂后，再将滤液超滤浓缩至滤液的约1/5重量得浓缩汁；(4)将浓缩汁高温瞬间灭菌后得成品浓缩鲜花汁；(5)将步骤(2)所得渣加水蒸馏得馏出液；(6)将馏出液冷却至摄氏度30℃以下。将油水分离后得玫瑰油。
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