[发明专利]方便新鲜米粉的加工方法无效
| 申请号： | 200310106334.9 | 申请日： | 2003-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN1618324A | 公开（公告）日： | 2005-05-25 |
| 发明（设计）人： | 黑川恒夫 | 申请（专利权）人： | 黑川恒夫 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 常州市江海阳光专利代理有限责任公司 | 代理人： | 林倩;翁坚刚 |
| 地址： | 541002广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种方便新鲜米粉的加工方法，包括清洗、浸泡、磨浆、米浆经初蒸成粉皮、粉皮挤压成线状米粉(简称米粉)、再经复蒸、切断、自动称重分装、保鲜处理、包装、灭菌、冷却的工序，得到成品，上述清洗、浸泡、磨浆、初蒸、复蒸、切断、保鲜处理工序中使用的水均采用活化水；浸泡、磨浆和保鲜处理工序中所使用的活化水中加有生物工程浓缩液。本发明不使用任何化学添加剂，可称之为绿色食品。制成的米粉品质好，保鲜时间较长。而且出米粉率高，加工周期短。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 新鲜 米粉 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种方便新鲜米粉的加工方法，以大米为原料，包括清洗、浸泡、磨浆、米浆经初蒸成粉皮、粉皮挤压成线状米粉、再经复蒸、切断、自动称重分装、包装、灭菌、冷却的工序，得到成品，其特征在于：自动称重分装工序与包装工序之间增设保鲜处理工序，上述清洗、浸泡、磨浆、初蒸、复蒸、切断、保鲜处理工序中使用的水均采用活化水；浸泡、磨浆和保鲜处理工序中所使用的活化水中加有生物工程浓缩液。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑川恒夫，未经黑川恒夫许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200310106334.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
