[发明专利]速溶茶的制造方法无效
| 申请号： | 200310107017.9 | 申请日： | 2003-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN1615716A | 公开（公告）日： | 2005-05-18 |
| 发明（设计）人： | 宋凤贵 | 申请（专利权）人： | 宋凤贵 |
| 主分类号： | A23F3/30 | 分类号： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 | 代理人： | 张宏祥 |
| 地址： | 300000天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速溶茶的制造方法。本方法将三次浸汁进行瞬间灭，再将灭菌后的浸汁降温至20－5，然后对其进行再过滤，以除去不溶物；然后对浸汁在40－50t的条件下，进行真空减压浓缩至5～25波美的浓度，最后将其进行低温冷冻干燥或真空干燥或喷雾干燥得粉末状的速溶茶。本发明方法是用较低温度的水提取速溶茶，不另加添加成分，方法简便， | ||
| 搜索关键词： | 速溶 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种速溶茶的制造方法，其特征是，包括下书步骤：(a)首先按5-7的重量比，将茶叶加入到温度为50的水中，5～25分钟过滤得一次浸汁，(b)在一次漫汁中另加入(a)步等量的茶叶，并添如温度为5-50的水，搅拌浸提5-25分钟，过滤得二次浸汁，(c)在二次浸汁中又另加入(a)步等量的茶叶，同时添加温度为5～50的水，搅拌浸提5-25分钟，过滤得三次浸汁，(d)将三次浸汁进行瞬间灭，再将灭菌后的浸汁降温至20-5，然后对其进行再过滤，以除去不溶物；(e)然后对浸汁在40-50t的条件下，进行真空减压浓缩至5～25波美的浓度，最后将其进行低温冷冻干燥或真空干燥或喷雾干燥得粉末状的速溶茶。
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