[发明专利]一种含有活性益生菌的食用组合物及其制备方法无效
| 申请号： | 200310109000.7 | 申请日： | 2003-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN1545936A | 公开（公告）日： | 2004-11-17 |
| 发明（设计）人： | 范小兵;杭晓敏;李文德;宋士良;倪新华;张蔚;王劲松 | 申请（专利权）人： | 上海交大昂立股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;C12N1/20;A61K9/48 |
| 代理公司： | 上海新天专利代理有限公司 | 代理人： | 王敏杰 |
| 地址： | 20003*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种食用组合物，特别是一种含有活性益生菌、适合所有人群的食用组合物及其制备方法。制备过程是①益生菌菌株筛选；②益生菌培养；③活菌粉制备：主要分为三步：a.益生菌培养结束后，离心收集菌泥，添加保护剂；b.将菌泥与保护剂均质混合，冷冻干燥；c.以上述冷冻干燥物为囊心，选用水溶性的包衣材料进行颗粒包衣；④食用组合物配制：选用益生元与食品添加剂中的一种或多种按活菌粉0.5－50％、益生元4.5－99.5％和食品添加剂0－95％混匀后直接制成散剂或片剂。解决现有益生菌类食品，不易在常温下维持益生菌的稳定性和在酸性条件下的不稳定的技术问题，提供一种常温稳定贮存、适合所有人群、含活性益生菌的食用组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 活性 益生菌 食用 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含有活性益生菌的食用组合物，其特征是它包括(按照重量百分比)经微胶囊保护处理的活菌粉0.5-50％、益生元4.5-99.5％和食品添加剂0-95％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海交大昂立股份有限公司，未经上海交大昂立股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200310109000.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：含有食用醋成份的保健品
- 下一篇：含有蜂胶、枸杞的营养品及其加工方法
