[发明专利]血芝的液体发酵方法及获得的产品

摘要

本发明的目的在于提供一种真菌－血芝的液体发酵方法及其获得的产品，以利于制药工业、食品工业规模应用。血芝，学名皱盖假芝(Amauroderma rudis)，其子实体幼嫩时伤口处会有血样分泌物而得名。本发明血芝的液体发酵生产方法的培养基按照重量/重量的比例是：玉米粉1－2％、豆饼粉2－5％、葡萄糖2－5％、酵母膏0.2％、KHP₂O₄0.1％，水余量，pH值5.5，0.1Mpa、121℃灭菌20分钟；培养条件是：在250ml摇瓶中装入100－120ml培养基，接种后置于旋转摇床150－200rpm，28±1℃培养5天，过滤收集菌丝体。动物试验证明血芝的液体发酵产物具有超常的生物活性，在抗衰老和提高免疫机能方面有重要的应用前景。

主权项

1、血芝的液体发酵方法，其特征在于：A、培养基：按照重量/重量的比例是：玉米粉1-2％、豆饼粉2-5％、葡萄糖2-5％、酵母膏0.2％、KHP2O4 0.1％，水余量，PH值5.5，0.1Mpa、121℃灭菌20分钟；B、培养条件：(1)、一级摇瓶：250ml摇瓦装入100ml-120ml培养基，接入发酵培养用母种，置于旋转摇床150-200rpm，28±1℃培养5天；(2)、种子摇瓶：250ml摇瓦装入100ml培养基，按照体积/体积的比例，接种量7％，置于旋转摇床150-200rpm，28±1℃培养5天；(3)、罐培养：100L种子罐，按照体积/体积的比例装入培养基和菌种，接种量10％，前10小时，风量1；0.8，之后1；1.5-2.0，培养温度26±1℃培养5天，得到血芝发酵醪液。