[发明专利]纯天然绿色泡蒜

摘要

本发明属于食用小菜技术领域，是一种纯天然绿色泡蒜。该绿色泡蒜是由大蒜、绿叶菜、盐、醋、红辣椒、蒸馏水等原料泡制而成，各原料采用的重量配比为：大蒜100Kg、绿叶菜2～10Kg、盐3～5Kg、醋3～10Kg、红辣椒3～10Kg、蒸馏水200～500Kg。本发明的绿色泡蒜，具有行滞气、暖脾胃、解毒杀虫、止霍乱转筋、腹痛、除邪辟温等功效。食用后口感气味相宜爽适，初入口甜酸爽利，咽下略感甘甜酸辣，入胃后芳醇泌人心脾，顿生畅利、食用后无副作用，无胃脘不畅之弊象。与现有技术相比，该泡蒜不仅色泽鲜艳、口味独特，而且对人体具有抗菌杀菌、解毒健胃、促进消化、增加食欲、滋补肺肾的保健作用。

主权项

1、一种纯天然绿色泡蒜，其特征在于：该绿色泡蒜是由大蒜、绿叶菜、盐、醋、红辣椒、蒸馏水原料泡制而成，各原料采用的重量配比为：大蒜100Kg、绿叶菜2～10Kg、盐3～5Kg、醋3～10Kg、红辣椒3～10Kg、蒸馏水200～500Kg。