[发明专利]酿造松茯苓酒的配方和工艺方法无效
| 申请号： | 200310110479.6 | 申请日： | 2003-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN1537931A | 公开（公告）日： | 2004-10-20 |
| 发明（设计）人： | 刘应海 | 申请（专利权）人： | 刘应海;李献颂 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 418000湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 酿造松茯苓酒的配方和工艺方法。本发明涉及一种酿造松茯苓酒的配方和工艺方法。本发明以松茯苓为主要原料，40度松茯苓酒和白糖为辅料，以酒曲为发酵剂，红浮萍、辣蓼草、绞股蓝为辅助发酵剂，经碎料、高温熟料、冷却、加曲发酵、蒸馏等主要工序酿造而成。 | ||
| 搜索关键词： | 酿造 茯苓 配方 工艺 方法 | ||
【主权项】：
1、一种酿造松茯苓酒的配方，本发明的特征是其配方(重量比)为：松茯苓(干品)100，40度松茯苓酒2-4，白糖1-3，酒曲1.5-1.7，红浮萍(干品)0.2-0.4，辣蓼草(干品)0.3-0.5，绞股兰0.4-0.6。
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