[发明专利]柠檬果醋及其制备方法无效
| 申请号： | 200310110812.3 | 申请日： | 2003-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN1539953A | 公开（公告）日： | 2004-10-27 |
| 发明（设计）人： | 唐江 | 申请（专利权）人： | 唐江 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08 |
| 代理公司： | 成都天元专利事务所 | 代理人： | 徐宏 |
| 地址： | 642350四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬果醋及其制备方法的生产方法，它特别适合于柠檬产业化开发的综合利用，该方法主要包括鲜果榨汁、酒发酵、醋酸发酵、酸度调整等工艺步骤，柠檬果原醋的醋酸含量达到7.5g/mL，产品具有适口性好，富含多种氨基酸，除作调料外，还可直接饮用，并可稀释后作为保健饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种柠檬果醋，其特征在于：该柠檬果醋中包括有柠檬酸。
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