[发明专利]阴米啤酒无效
| 申请号： | 200310111048.1 | 申请日： | 2003-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN1546629A | 公开（公告）日： | 2004-11-17 |
| 发明（设计）人： | 唐千忠 | 申请（专利权）人： | 唐千忠 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 重庆市前沿专利事务所 | 代理人： | 郭云 |
| 地址： | 400030重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 一种阴米啤酒，其特征在于：将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时,将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸熟后冷却将其阴干得到阴米，阴米啤酒的原料中含有阴米、麦牙、水、啤酒花、酵母，其重量百分比为：阴米1～5％，麦牙5～14％，水80～92％，啤酒花0.02～0.06％，酵母0.6～1％。此外，它还含有大米或蜂蜜。本发明不仅具有滋润补肾、润肺、健脾的保健功效，也有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效，而且酒液晶莹剔透，泡沫洁白细腻长久，口感清爽纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 | ||
【主权项】：
1、一种阴米啤酒，其特征在于：将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸熟后冷却将其阴干得到阴米，阴米啤酒的原料中含有阴米、麦牙、水、啤酒花、酵母，其重量百分比为：阴米1～5％，麦牙5～14％，水80～92％，啤酒花0.02～0.06％，酵母0.6～1％。
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