[发明专利]一种蔬菜汤生产工艺无效
| 申请号： | 200310111491.9 | 申请日： | 2003-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN1620930A | 公开（公告）日： | 2005-06-01 |
| 发明（设计）人： | 黎春梅 | 申请（专利权）人： | 黎春梅 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 | 代理人： | 裴作平 |
| 地址： | 448000湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种蔬菜汤生产工艺，其生产工艺步骤为：a.原料精选清洗：将新鲜蔬菜精选并用水洗净；b.打浆：用打浆机将蔬菜打成浆；c.过滤取汁：将上述蔬菜浆过滤取汁去渣；d.配汤：将上述蔬菜汁加水、盐和调料配成汤。e.灭菌包装：将上述蔬菜汤在95－100℃温度下灭菌或用射线灭菌后装瓶包装。本发明的优点是：它生产出的蔬菜汤营养保存好，维生素含量高，口感好，对不喜欢吃蔬菜的人尤为适用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种蔬菜汤生产工艺，其特征在于生产工艺步骤为：a、原料精选清洗：将新鲜蔬菜精选并用水洗净；b、打浆：用打浆机将蔬菜打成浆；c、过滤取汁：将上述蔬菜浆过滤取汁去渣；d、配汤：将上述蔬菜汁加水、盐和调料配成汤。e、灭菌包装：将上述蔬菜汤在95-100℃温度下灭菌或用射线灭菌后装瓶包装。
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