[发明专利]小麦、小麦面粉的激活催化加工方法无效
| 申请号： | 200310111732.X | 申请日： | 2003-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN1606922A | 公开（公告）日： | 2005-04-20 |
| 发明（设计）人： | 庞剑 | 申请（专利权）人： | 庞剑 |
| 主分类号： | A23L1/185 | 分类号： | A23L1/185;A21D2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510623广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及小麦及小麦面粉的加工方法，特别是一种可激活小麦个体中的休眠细胞，催化小麦个体内营养转化的加工方法。传统的小麦加工方法，只是局限于从饮食方便的角度，或去壳，或改变其形状(磨成粉)。使用这些传统加工方法，无法改变其小麦的营养量，无法改变其小麦中的热量、蛋白、脂肪的比例。从而不能满足不同人群对每日所需综合营养量的需求问题。本发明的优点在于：它从根本上改变了小麦营养结构，使人们在食用主食时便可尽可能多的获得最自然组合配伍营养成分。是一种理想的粮食产品。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 面粉 激活 催化 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种小麦激活催化加工方法，其特征在于：小麦1→浸泡2→催牙3→干燥4→磨面5→成品(面汾)6等一系列环节。
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