[发明专利]一种酱驴肉食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200310113034.3 | 申请日： | 2003-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN1554284A | 公开（公告）日： | 2004-12-15 |
| 发明（设计）人： | 蒋国礼 | 申请（专利权）人： | 蒋国礼 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/221 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人： | 向华 |
| 地址： | 102211*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酱驴肉食品及其制备方法，它是以新鲜驴肉为原料，配以黄酱、酱油，并采用甘草、当归、白芷、木香、龙眼等27种调料为佐料制备而成。本发明的酱驴肉色泽红褐、口感好，味道鲜美、老少皆宜，具有保健滋补功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酱驴肉食品，其特征在于它是由以重量计的下述原料制得：驴肉 50-150份黄酱 1-4份酱油 1-4份盐 1-10份调味辅料 1-4份水 100-200份
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