[发明专利]富硒面粉拉条面

摘要

本发明[(富硒面粉拉条面－富硒面粉、南瓜(汁、粉)做主要原料)]公开了一种含有多种微量元素(硒、铬)，能强化身体，防癌、抗癌，防治糖尿病。富硒面粉拉条面由富硒面粉、南瓜(汁、粉)做原料，经备料，清洗、水化脱毒、榨汁、过滤去渣、排出水化水份、配比、合成、真空保鲜、自然风干(晾晒)后制作而成。此项发明与现有技术相比，具有设备条件简单、制作工艺简便、不受条件限制、生产规模可大可小，原料丰富，成本低，产品无毒副作用等特点。

主权项

1.富硒面粉拉条面，为主食品，是一种深加工半成品产品，保健食品，一日三餐必需，防治糖尿病，防癌、抗癌。主要有富硒面粉、南瓜(汁、粉)做原料，配制而成。其特征在于该发明产品的成份中富硒面粉100％(以100kg面粉计)、南瓜汁40％以下、南瓜粉15-20％、水[(根据南瓜(汁、粉)的加入量，富硒面粉的湿、干均匀度)]—适量的水。根据权力要求所述的富硒面粉拉条面的生产方法，其特征在于：按配制要求；本发明产品依次包括以下工艺、工序：(1)备好原料、溶器、大小原盘、秤重机、储藏器具；(2)检修、保养好果蔬解毒机、榨汁机、搅面机、多功能压面机、真空保鲜机等设备；(3)将备好的南瓜用人工洗干净后，清除毒素，排水过滤，沉淀去渣，用榨汁机取汁，把富硒面粉与南瓜汁(粉)，加适量的水搅拌均匀，通过多功能压面机制成富硒面粉拉条面(湿鲜面)，对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜，将富硒面粉拉条面(湿鲜面)晾晒成干面，产品定量包装；(4)根据权力要求所述的富硒面粉拉条面(鲜、干面)的生产方法，其特征在于—南瓜的生产工艺：南瓜—加料、人工清洗—排出毒素—粉碎—压榨—取汁过滤—富硒面粉与南瓜汁(根据富硒面粉与南瓜汁的湿、干均匀度，加适量的水)搅拌均匀—通过多功能压面机制成富硒面粉拉条面(湿鲜面)—真空保鲜或晾晒成干面—测比重—检验—定量包装—产品入库。