[发明专利]蜂蜜糕及其制作方法无效
| 申请号： | 200310115094.9 | 申请日： | 2003-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN1543837A | 公开（公告）日： | 2004-11-10 |
| 发明（设计）人： | 田忠锋 | 申请（专利权）人： | 田忠锋 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00;A23L1/08 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 宋冬涛 |
| 地址： | 274928山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蜂蜜糕及其制作方法，蜂蜜糕主体部分由蜂蜜、饴糖和白糖等原料混合熬制后凝固而成，主体部分表面粘有若干果仁，主要原料的相对配比可以是蜂蜜4％－25％、饴糖10％－35％、白糖：40％－75％，这种蜂蜜糕制作时先将蜂蜜、饴糖、白糖等原料按比例放入锅中混合熬制，直至熬制成黄红色粘性流体状，将其倒入铺好果仁的模具的模槽里，再在其上表面也铺上果仁，待其冷却定型后，取出即为未包装成品，最后可以进行包装。这种蜂蜜糕制作简便，不仅具有丰富营养，而且色香味具全，便于携带和食用，老幼咸宜。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种蜂蜜糕，其特征在于其主体部分由主体原料混合熬制后凝固而成，所述主体部分的表面粘有若干果仁，所述主体原料主要包括蜂蜜、饴糖和白糖，相对于蜂蜜、饴糖和白糖的总重量，这三种原料的重量配比范围为：蜂蜜：4％-25％，饴糖：10％-35％，白糖：40％-85％。
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