[发明专利]一种保健粥

摘要

本发明涉及人们生活中食用的粥，尤其是一种保健粥；该保健粥是由：大米、枸杞子、人参、小米、玉米、红薯、麦芽粉加工生产的；这种保健粥即可作为保健主食也可以作为保健饮料食用；本发明保健粥可以补肝、益肾、健脾、开胃，尤其适合于老年人、病人儿童食用，在炎热的夏季还可以作为防暑、败火的饮料食用，由于本保健粥在不加入其他食用配料和防腐食剂的情况下也可以进行长时间的不变质，所以也是一种绿色的环保保健食品。

主权项

1、一种保健粥是由：大米、枸杞子、人参、小米、玉米、红薯、麦芽粉加工生产的；首先将大米、小米、玉米做成干米饭，将红薯煮熟，将枸杞子、人参用炆火熬半小时以后熬成枸杞、人参汁；再将红薯碾碎与干米饭和枸杞、人参汁一起浸泡到70℃-80℃温水里面，搅拌均匀；半小时后将麦芽粉掺在已经浸泡的米饭里面，在水温保持在70℃时6-7小时左右米饭充分发酵，最后将发酵的米饭用高温烧开成粥。