[发明专利]蔬菜和水果中有机磷农药残留量的快速测定方法

摘要

涉及一种果蔬中有机磷农药残留量的测定方法。使用有机溶剂对水果和蔬菜中的有机磷农药进行萃取，利用吸附剂去除萃取液中的非有机磷农药的含磷共萃物，以消除干扰。用空气或氮气将净化后的萃取液中的溶剂恰好完全吹扫干净，在残余物中加入过硫酸钾溶液，密封消解，将有机磷农药转化为正磷酸盐，最后用钼锑抗分光光度法测定消解后的溶液中的正磷酸盐浓度，由此计算出水果和蔬菜样品中有机磷农药的总残留量。其测定速度快，准确度、稳定性和可靠性高，测定结果和气相色谱法的测定结果有很好的一致性；而检测限低，对各种有机磷农药的检测限为0.05～0.1mg/kg。且设备简单、便宜，测定成本低。

主权项

1.蔬菜和水果中有机磷农药残留量的快速测定方法，其特征在于其步骤如下：1)萃取，将蔬菜或水果切碎或绞碎，称取5～15g于离心管中，加入5～15g无水硫酸钠和10～20ml的有机溶剂，萃取2～3min，将萃取液转移到另一离心管中；所说的有机溶剂为丙酮、乙酸乙酯和二氯甲烷中的至少一种；2)净化，往装有萃取液的离心管中加入2～5g的无水硫酸钠和0.01～0.2g的活性炭，振荡1～2min，静置后吸取上层溶液，过滤去除悬浮于溶液中活性炭，滤液收集于消解试管中；3)浓缩，将装有滤液的消解试管置于温度为35～70℃的水浴中，用氮气或空气将试管中的溶剂吹扫干净；4)消解，往消解试管中加入浓度为2％～5％(W/V)的过硫酸钾溶液1～2ml，将试管密封后置于消解仪上加热消解，消解温度150～170℃，消解时间8～15min，有机磷农药全部转化为正磷酸盐；5)测定，用钼锑抗分光光度法测定消解后的溶液中磷的浓度，单位为μg/ml，由下式计算得到样品中有机磷农药的总残留量：$c=\frac{c_p\times v\times 250}{w\times 31}$ 其中C为实验样品中有机磷农药的总残留量，单位为mg/kg，Cp为消解后的溶液中磷的浓度，单位为μg/ml，V为消解时所用的过硫酸钾溶液的体积，单位为ml，W为实验样品的重量，单位为g。