[发明专利]一种速溶的植物提取物及生产方法

摘要

本发明提供一种速溶的植物提取物及生产方法，它将植物按亲脂成分与亲水成分划分，分别用截然不同的工艺提取，使亲水的氨基酸类、苷类、糖类、微量元素、黄酮类等经冷水萃取，溶于水中，少量极敏感的物质因在冷水1－15℃内不会变化，用真空浓缩、冷冻干燥方法，使敏感成分不会发生变化，从而保持水提物的最佳溶解度，极易被人体及人体的皮肤所吸收，加之将植物进行蒸馏或用超临界CO₂萃取，得到芳香的精油，再将这些精油制成易溶于水的微囊，并与上述水提取物相混合后，即得到香味浓烈、易于溶解且溶解后香味释放缓慢，无刺激性、不会氧化变质、保香时间长的纯天然速溶香料。

主权项

1、一种速溶的植物提取物，它用现有技术中的水提取过程得到亲水的植物水提物；精油提取过程得到亲脂的植物精油；微囊生产过程制得植物精油微囊，其特征在于微囊生产过程中：A、取下列配方之囊壳及囊芯原料进行混合乳化：囊壳：明胶 15-30份水溶性多糖 40-65份柔韧剂 0.6-2份促溶剂 3-5份水 380-600份囊芯：植物精油 10-40份B、加入下列物质进行配位凝胶：浓度为15％的HCI溶液 4-8份浓度为20％的衣康酸—丙烯共聚物 5-10份C、将上述浆状凝胶进行喷雾干燥得微囊粉；D、将所得微囊粉按2-10∶100的比例与植物水提物混合后，即得产品。