[发明专利]一种蚕蛹辣酱及其制备方法无效
| 申请号： | 200310121660.7 | 申请日： | 2003-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN1554281A | 公开（公告）日： | 2004-12-15 |
| 发明（设计）人： | 黄寿鹏;黄玉坤;黄玉平;黄玉安 | 申请（专利权）人： | 黄寿鹏 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/36 |
| 代理公司： | 株洲市长江专利事务所 | 代理人： | 刘国鼎 |
| 地址： | 412000湖南省株*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品，尤其涉及一种蚕蛹辣酱及其制备方法。本发明的目的在于提供一种更能保持其营养价值而加工过程又较为简单的蚕蛹辣酱及其制备方法。本发明的特征在于它由蚕蛹、黑芝麻、核桃仁和剁辣椒组成，其重量配比为蚕蛹20－50份，黑芝麻10－20份，核桃仁15－30份，剁辣椒15－40份。制备本发明蚕蛹辣酱的方法，其特征在于以下步聚：A、将蚕蛹挑选、水洗、入盐水煮沸3－5分钟后捞出沥干待用；B、将黑芝麻磨成粉状待用；C、将核桃仁破碎成粒状待用；D、将A、B、C、步聚的蚕蛹、黑芝麻、核桃仁加剁辣椒一并入搅拌机混合搅拌、真空分装、灭菌后即为成品。本发明主要用作保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蚕蛹 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种蚕蛹辣酱，其特征在于它由蚕蛹、黑芝麻、核桃仁和剁辣椒组成，其重量配比如下：蚕蛹 20-50份，黑芝麻 10-20份，核桃仁 15-30份，剁辣椒 15-40份。
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