[发明专利]胡桃液及其制备方法无效

专利信息
申请号: 200310122018.0 申请日: 2003-12-31
公开(公告)号: CN1633922A 公开(公告)日: 2005-07-06
发明(设计)人: 李彦峰 申请(专利权)人: 李彦峰
主分类号: A23L2/38 分类号: A23L2/38;A23L1/36
代理公司: 天津市北洋有限责任专利代理事务所 代理人: 韩素芹
地址: 300000天津*** 国省代码: 天津;12
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摘要: 发明公开了一种胡桃液及其制备方法:各组分的重量百分比为:山胡桃仁4%-6%;糖6%-7%;蔗糖脂肪酸脂0.11%-0.14%;三聚磷酸钠0.09%-0.11%;小苏打基础0.018%-0.022%,其余成分为清水。制备方法是:选择新鲜的山胡桃,经浸泡漂洗,磨浆后分离去渣,将去渣后的浆用胶体磨细磨,然后按各组分重量百分比加入糖、蔗糖脂肪酸脂、三聚磷酸钠、小苏打和清水,而后进行加热,加热后经均质处理,随后立即装罐封口,并经高温杀菌后冷却装箱即可。
搜索关键词: 胡桃 及其 制备 方法
【主权项】:
1、胡桃液及其制备方法,其特征在于:(a)各组分的重量百分比为:山核桃仁 4%-6%糖 6%-7%庶糖脂肪酸脂 0.11%-0.14%三聚磷酸钠 0.09%-0.11%小苏打基础 0.018%-0.022%其余成份为清水;(b)制备方法是:选择新鲜的山核桃,经浸泡漂洗,磨浆后分离去渣,将去渣后的浆用胶体磨细磨,然后按各组分重量百分比加入糖、庶糖脂肪酸脂、三聚磷酸钠、水苏打和清水,而后进行加热,加热后经均质处理,随后立即装罐封口,并经高温杀菌后冷却装箱即可。
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