[发明专利]香味成分的防劣化剂有效
| 申请号： | 200380103437.8 | 申请日： | 2003-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN1711033A | 公开（公告）日： | 2005-12-21 |
| 发明（设计）人： | 稻叶悦子;中村武嗣;柳正明 | 申请（专利权）人： | 太阳化学株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L3/3544;A23L3/3508;C11B5/00;C11B9/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 庞立志 |
| 地址： | 日本三重*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香味成分的防劣化剂，该防劣化剂是在水和/或多元醇中的油性乳化物，含有全部生育酚中45％重量以上为d－δ－生育酚的提取生育酚、阿魏酸和/或其衍生物以及聚甘油脂肪酸酯；还涉及一种香味成分的防劣化剂，该防劣化剂是在水和/或多元醇中的油性乳化物，含有(A)上述提取生育酚、(B)阿魏酸和/或其衍生物以及(C)HLB为9以上的乳化剂；涉及含有上述防劣化剂的饮料食品香料；涉及饮料食品的乳化香料，该乳化香料含有上述提取生育酚、儿茶素类和聚甘油脂肪酸酯；以及涉及含有上述香味成分的防劣化剂、上述饮料食品香料或上述饮料食品的乳化香料的饮料食品。 | ||
| 搜索关键词： | 香味 成分 防劣化剂 | ||
【主权项】：
1.香味成分的防劣化剂，该防劣化剂是在水和/或多元醇中的油性乳化物，含有全部生育酚中45％重量以上为d-δ-生育酚的提取生育酚、阿魏酸和/或其衍生物以及聚甘油脂肪酸酯而形成。
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