[发明专利]酶促制备香子兰香精的方法无效
| 申请号： | 200380110250.0 | 申请日： | 2003-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN1764389A | 公开（公告）日： | 2006-04-26 |
| 发明（设计）人： | C·蓬佐内;V·达达戈;M·贝尔塔尼 | 申请（专利权）人： | 因德纳有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;C12N9/42 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 黄革生;隗永良 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 本发明涉及制备香子兰提取物的方法，该方法包括使香子兰青豆进行加速褐变，然后进行提取/酶处理。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 香子兰 香精 方法 | ||
【主权项】：
1.制备香子兰提取物的方法，其包括以下步骤：a)使豆褐变；b)提取豆，然后用具有纤维素酶和半纤维素酶活性的酶系统处理；c)纯化产物以得到富含香兰素的浓缩物。
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