[发明专利]即食汤及其制备方法无效
| 申请号： | 200380111004.7 | 申请日： | 2003-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN1909804A | 公开（公告）日： | 2007-02-07 |
| 发明（设计）人： | 纳加拉贾·拉奥·拉梅什·米索尔;阿纳西拉马亚·库马尔·米索尔;穆努斯瓦米·拉马努加姆·维贾伊拉克施米;瓦苏德瓦·瓦那亚克什;拉马斯瓦米·阿沙·米索尔 | 申请（专利权）人： | 印度科学工业研究所 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L3/00;A23B7/06 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 | 代理人： | 钟晶 |
| 地址： | 印度*** | 国省代码： | 印度;IN |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备存贮稳定、具有改善的口感及营养成分的即食汤，所述方法包括步骤：煮汤，且可选择地将其与干净的且煮过的蔬菜片/肉块/莴苣相混合；将煮过的汤装到容器内并密封容器；在蒸器内，在Fo值为6－10的范围内，消毒装有汤的密封容器并冷却，从而得到所需的汤。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种制备存贮稳定、具有改善的口感及营养成分的即食汤的方法，所述方法包括以下步骤：a)煮汤，且可选择地将其与干净的且煮过的蔬菜片/肉块/莴苣相混合；b)将步骤a)的煮过的汤装到容器内并密封容器；以及c)在蒸器内，在Fo值为6到10的范围内，用蒸汽消毒步骤b)的密封容器，并将其冷却，从而得到所需的汤。
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