[发明专利]一种益智营养米饭及加工方法

摘要

本发明提供了一种益智营养米饭及加工方法，属食品加工技术领域。本发明将西洋参、当归、甘草、远志、柏子仁、茯苓、酸枣仁、五味子、枸杞子、桂圆肉、大枣、山楂、金银花、翻白草、芦荟(干)、粽子叶等中草药制成调料包；再把调料包放入不锈钢锅中添水熬制成益智营养液；倒入洗净的大米、小米、糯米(亦可添加小量杂粮、干果或干豆类)及螺旋藻粉中搅拌均匀；按常规方法制成益智营养米饭、或粥、或粽子等米制品。本发明具有食用与保健双重功能，营养丰富全面，色香味俱佳，食疗效果显著，为青少年和脑力劳动者提供了一种理想方便的健脑补脑营养食品。

主权项

1、一种益智营养米饭，其特征在于其配方(按重量份计)为：西洋参1-2份、当归2-4份、甘草1-3份、远志2-4份、柏子仁3-6份、茯苓3-6份、酸枣仁5-8份、五味子9-12份、枸杞子11-14份、桂圆肉11-14份、大枣10-14份、山楂10-14份、金银花2-3份、翻白草8-10份、芦荟(干)6-9份、粽子叶5-6份、大米、小米、糯米(亦可添加小量杂粮、干果或干豆类)30000-80000份，螺旋藻粉30-400份，水适量。